“Kiếm bội tiền” nhờ kinh doanh cửa hàng thực phẩm chay

Ju Nguyen

Tháng Một 30, 2019

 

Trong nhiều năm trở lại đây, nhu cầu ăn chay của mọi người tăng cao. Bởi theo quan niệm của mọi người, ăn chay vừa tốt cho sức khỏe, vừa giúp họ theo tín ngưỡng đạo Phật. Tuy nhiên, để chế biến ra những món ăn chay mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng, không bị chán là điều khó khăn với nhiều người. Vậy nên, xu hướng họ tìm đến những cửa hàng thực phẩm chay ngày càng đông hơn. Mặc dù chưa tạo nhiều dấu ấn về doanh thu cũng như lợi nhuận, nhưng kinh doanh cửa hàng thực phẩm chay vẫn được nhiều người quan tâm. Chính vì thế, bài viết dưới đây sẽ chia sẻ cho bạn những kinh nghiệm cần biết, nếu bạn có ý định kinh doanh cửa hàng thực phẩm chay, để có thể kinh doanh hiệu quả.

Nghiên cứu thị trường và xác định khách hàng mục tiêu

Thị trường thực phẩm chay mở rộng, đồng nghĩa với việc cạnh tranh cũng tăng cao. Thế nên, bạn cần tìm hiểu, nghiên cứu thị trường kỹ lưỡng trước khi mở cửa hàng kinh doanh để có những bước đi vững chắc. Nghiên cứu thị trường bao gồm nghiên cứu thị hiếu của khách hàng với thực phẩm chay, nghiên cứu tình hình sử dụng thực phẩm chay của khách hàng; nghiên cứu đối thủ cạnh tranh của mình là ai, giá cả của đối thủ với các mặt hàng này như thế nào?

Để xác định được khách hàng mục tiêu cho cửa hàng kinh doanh thực phẩm chay, bạn cần trả lời chi tiết các câu hỏi: Khách hàng của bạn là nam hay nữ, độ tuổi nào, có sở thích ăn uống ra sao, thu nhập như thế nào, họ có sẵn sàng bỏ ra mức giá… để mua các sản phẩm tại cửa hàng của bạn không?,…Đối với kinh doanh cửa hàng thực phẩm chay, khách hàng chủ yếu sẽ là những bà nội trợ, chị em phụ nữ, bản thân có gia đình, người thân có nhu cầu ăn chay hàng ngày hoặc cũng có thể ăn chay vào một số ngày cố định trong tuần; có thu nhập khá trở lên và là những người có tri thức càng tốt.

Tìm kiếm nguồn hàng cung ứng

Tên thực phẩm chay không khó kiếm nguồn hàng, bởi có nhiều mặt hàng cơ bản, vẫn như hàng ngày mà mọi người sử dụng. Một trong những yếu tố bạn cần quan tâm hàng đầu chính là chất lượng sản phẩm, nguồn gốc xuất xứ; vì tình hình những loại thực phẩm bẩn hiện nay cũng gây ra sự hoang mang lo lắng cho người tiêu dùng. Ngoài ra, sự đa dạng trong mẫu mã mặt hàng cũng là điều mà khách hàng quan tâm và đang tìm kiếm ở mối cửa hàng kinh doanh thực phẩm chay chuyên biệt.

“Kiếm bội tiền” nhờ kinh doanh cửa hàng thực phẩm chay

Lưu ý những mặt hàng lựa chọn nên được nhập từ những nguồn hàng uy tín, có thương hiệu trên thị trường. Một số nguồn hàng nhập ngoại có nhiều mẫu mã sản phẩm độc lạ, ngon mắt, lạ miệng cũng được nhiều người ưa chuộng sử dụng. Hãy đảm bảo, một số hàng hóa như rau, củ, quả,… luôn được thay mới hàng ngày để có sự tươi ngon, chất lượng cho khách hàng lựa chọn.

Xem thêm: Mách bạn ý tưởng kinh doanh thực phẩm sạch dịp Tết nguyên đán

Địa điểm mở cửa hàng kinh doanh thực phẩm chay

Vì là phân khúc kinh doanh thực phẩm mới, vì vậy, cửa hàng kinh doanh của bạn nên đặt ở những nơi mặt phố, khu dân cư đông đúc, người dân có tri thức và thu nhập cao, bởi các mặt hàng thực phẩm chay có giá khá cao so với mặt hàng thực phẩm thường. Gần trường học, khu văn phòng, hay khu chung cư sẽ là lợi thế giúp cửa hàng thực phẩm chay của bạn thu hút khách hàng.

Cửa hàng nên được bày trí một cách nhẹ nhàng, thanh tao, mới mẻ; gọn gàng, ngăn nắp; có biển hiệu trang trí rõ ràng, để khách hàng không bị nhầm lẫn với các cửa hàng thực phẩm thông thường.

Hình thức kinh doanh

Ngoài kinh doanh tại cửa hàng, với sự phát triển nhanh chóng của thương mại điện tử cùng sự gia tăng về sử dụng mua sắm trực tuyến của khách hàng; kinh doanh thực phẩm chay online sẽ giúp cửa hàng kinh doanh tiếp cận được với số lượng lớn khách hàng tiềm năng. Hơn nữa, kết hợp bán hàng đa kênh càng làm tối ưu doanh thu. Gợi ý cho bạn một số kênh kinh doanh thực phẩm chay online thu hút đông đảo khách hàng như Website, Facebook, Zalo, các sàn thương mại điện tử Shopee, Lazada, Sendo,…

Lưu ý, do là mặt hàng thực phẩm nên khi kinh doanh online, quá trình vận chuyển hàng hóa đến tay khách hàng nên được đặc biệt chú ý. Để tránh những sản phẩm như rau, củ, quả bị dập nát khi vận chuyển; đến tay khách hàng thì bị giảm sút về mặt hình thức lẫn chất lượng; làm giảm uy tín cửa hàng kinh doanh thực phẩm chay của bạn.

Xem thêm: Kinh doanh thực phẩm sạch thắng lớn nếu biết vận dụng những điều này

Quảng cáo, tiếp thị cửa hàng thực phẩm chay

Với sức cạnh tranh trên thị trường kinh doanh thực phẩm chay như hiện nay thì quảng cáo hay tiếp thị là yếu tố không thể bỏ qua. Quảng cáo, tiếp thị sản phẩm thông qua các kênh bán hàng online là phương pháp hiệu quả nhất và giúp bạn tốn ít chi phí nhất. Để quảng cáo trên một số kênh online như Facebook, Zalo, Website hiệu quả, bạn cần có nhiều hình ảnh sản phẩm thật, bắt mắt tại cửa hàng của mình để thu hút khách hàng. Cộng thêm thông tin sản phẩm đầy đủ, giá cả khuyến mãi hấp dẫn sẽ càng thu hút được đông đảo khách hàng.

“Kiếm bội tiền” nhờ kinh doanh cửa hàng thực phẩm chay

Ngoài ra, bạn hoàn toàn có thể bỏ ra một khoản chi phí nhỏ cho việc chạy quảng cáo Facebook, Website,… để cửa hàng của mình tiếp cận nhanh chóng với khách hàng.

Quỳnh Nguyễn